牛羊养殖中常用的饲料可以粗略的分为粗饲料与精饲料。

粗饲料是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料，如牧草、农作物秸秆、酒糟等。

而精饲料是指单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，消化率高的一类饲料，具体包括能量饲料（玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%-70%）、蛋白质饲料（如豆粕、棉粕、花生饼等，约占精饲料的20%-25%）、矿物质饲料（骨粉、食盐、小苏打等，占精饲料量的3%-5%）、微量（常量）元素和维生素。

而饲料按照营养成分和用途的不同又可以分为全价配合饲料（即全价料）、浓缩饲料、添加剂预混料（即预混料）、人工乳或代乳料等。

全价料是指由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料和添加剂四部分组成的配合料，其营养拥有，能直接用于饲喂饲养对象，能拥有满足饲喂对象的营养需要。

浓缩料是指蛋白饲料、粗饲料和添加剂预混而成的配合料，去掉全价料中的能量饲料就是浓缩料，因此在使用时需要另外配合能量饲料。

预混料由其全称添加剂预混料即可看出其主要成分为添加剂，添加剂包括三类：营养性添加剂(又分微量元素类、维生素类、氨基酸类)、药物添加剂(主要为防病促长)、一般添加剂(其中种类繁多如防霉剂、诱食增香剂等等)三类。但由于添加剂用量控制不好，容易产生毒害，因而厂家时会将上述添加剂用稀释剂(指无机物类如用作补钙用的石灰石粉等)或载体(指有机物质类如粗糠等)加以预先混合均匀，就是市场上的预混料。